Menú especial fin de semana:

Primeros:
Pencas al estilo de Rosa
  Pisto de nuestra huerta
  Alubias rojas con sacramentos

 

Segundos:

 Lubina al horno con refrito
  Chipirones en su tinta
  Codillo de cerdo
  Entrecot plancha con guarnición
  Callos
   

Postres:

 Flan casero con helado
  Cuajada casera al Pedro Ximenez
  Variación de helados
  Tarta de hojaldre con crema
 

Pan, vino, agua

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Para empezar picando:

Jamón de Guijuelo ................................

Lomo ibérico .......................................

Surtido ibérico .....................................

Pate de foie .........................................

Bonito encebollado y tiras de piquillo.....

 

Para seguir disfrutando:

Revuelto de hongos con teja de foie......

Revuelto de ajos frescos con gambas. ..

Pisto a mi estilo ...................................

Fritos variados del náutico ...................

Pulpo a la gallega con patata alavesa ...

Litiruelas de cordero a la provenzal.....

 

Ensaladas y verduras:

Ensalada de bacalao con salsa de pil-pil .

Ensalada del club...................................

Panaché de verduras ..............................

Menestra de verduras ............................

Alcachofas salteadas .............................

Pencas rellenas al estilo Rosa.................

 

Sopas y cocidos:

Consomé..............................................

Sopa de pescado ..................................

Sopa de ajo..........................................

Cocido (preguntar servicio) ...................

Paella de pescados (mínimo 2 personas)...

Paella de carnes (mínimo 2 personas).......

(Tiempo preparación 30 minutos)

 

Nuestros mariscos :

Necoras .............................................(unidad)

Camarón ............................................(100 gms)

Almejas al limón .................................

Almejas plancha o marinera ..................

Colas de cigalas plancha........................

 

Pescados:

Merluza a la plancha ..............................

Lomos de merluza al club náutico ...........

Lubina con refrito y esencia de limón......

Bacalao al pil-pil ....................................

Bacalao al club Raneiro .........................

Bacalao a la vizcaina .............................

Rape a la plancha con refrito .................

Brocheta de rape con langostinos..........

Nuestras carnes:

Chuletón de buey con guarnición ...........

Entrecot ................................................

Solomillo ...............................................

Tournedor Rossiny con foie ...................

Chuletillas de cordero ...........................

Cordero asado .....................................

Rabo de toro al vino de rioja .................

Callos ...................................................

 

Postres:

Arroz con leche.....................................

Flan casero al caramelo .........................

Goxua casero........................................

Cuajada al Pedro Ximenez.....................

Tarta de hojaldre con crema...................

Biscuit glasse .........................................

Sorbete de manzana al cava...................

Sorbete de limón al cava........................

Queso del pastor vasco.........................

Queso del Conde de Carrión.................

 

Vinos:

Tinto de la casa.....................................

Crianza:

Viña Salceda ........................................

Viña Salceda ½....................................

Viña Lur ..............................................

Viña Diezmo ........................................

Conde de Valdemar.............................

Viña Alagosa .......................................

Marques de Caceres ............................

Marques de Caceres ½ .........................

Viña Alberdi..........................................

Izadi .....................................................

Reserva :

Viña Salceda ........................................

Viña Ardanza........................................

Rosado :

Rosado de la casa.................................

Gran Feudo (chivite ) ............................

Gran Feudo (chivite ) ½ .......................

Cresta Rosa (aguja ).............................

Cresta Rosa (aguja ) ½ .........................

Blanco:

Blanco de la casa .................................

Lagar de Cervera (albariño) .................

Blanc Pescador (aguja ).......................

Blanc Pescador (aguja ) ½ ...................

Gran Feudo (chardonnay )...................

 

Cavas y Champagne:

Cavas:

Anna de Codorniu (RVA) ...................

Juve Camps (RVA) ............................

Montesquius (RVA) ...........................

Champagne:

Moët & Chandon................................